El metabolismo lipídico abarca el catabolismo y el anabolismo de los lípidos, y es fundamental para el mantenimiento de la homeostasis celular, en particular dentro del sistema nervioso central (SNC) rico en lípidos. Cada vez hay más evidencia que subraya la importancia de la remodelación y transferencia de lípidos dentro y entre las células gliales y las neuronas como orquestadores clave de la homeostasis lipídica del SNC. En esta revisión, resumimos y analizamos el complejo panorama de procesos involucrados en el metabolismo lipídico, la remodelación y la transferencia intercelular en el SNC.
