Meat intake in relation to composition and function of gut microbiota

Investigadores: Susanna C Larsson, Ulrika Ericson, Koen F Dekkers, Getachew Arage, Luka Marko Rašo, Sergi Sayols-Baixeras, Ulf Hammar, Gabriel Baldanzi, Diem Nguyen, H Bjørn Nielsen, Jacob B Holm, Ulf Risérus, Karl Michaëlsson, Johan Sundström, J Gustav Smith, Gunnar Engström, Johan Ärnlöv, Marju Orho-Melander, Tove Fall, Shafqat Ahmad

Año publicación: 2025

Medio: Clinical Nutrition ESPEN

Etiquetas: dieta, microbiota, metabolismo

Categorías: Biología, Clínica, Fisiología, Nutrición

Se sugiere que el consumo de carne afecta la composición del microbioma intestinal y el riesgo de enfermedades crónicas. El objetivo de este trabajo era identificar las características del microbioma intestinal asociadas a la carne y su asociación con factores del huésped.

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