Este artículo es una revisión narrativa que proporciona una visión general contemporánea del papel de la nutrición en el apoyo a las adaptaciones al entrenamiento y la recuperación en ciclistas de élite. El documento se centra en el concepto de Periodización Nutricional, definida como la manipulación deliberada de la disponibilidad de energía, macronutrientes y micronutrientes a lo largo de los microciclos, mesociclos y macrociclos de entrenamiento. El objetivo estratégico de esta práctica es promover adaptaciones, apoyar la recuperación, manipular la composición corporal y optimizar el rendimiento en competición. La nutrición, por lo tanto, es un elemento crucial para el éxito del entrenamiento y el nutricionista debe ser un miembro integral del equipo de apoyo al rendimiento del atleta.
