Trabajo que explora la alta variabilidad en las respuestas glucémicas entre sujetos sin diabetes a un misma comida. El mensaje es claro: si no se tiene diabetes mellitus, o hay sospecha clínica, el uso de dispositivos de monitoreo continuo de glucosa o de un glucómetro para valorar las incursiones de glucosa postprandriales "por salud" no tiene sentido alguno y menos a la hora de extrapolar resultados entre diferentes individuos.
