Las redes perineuronales (PNN), estructuras especializadas de la matriz extracelular (ECM) que envuelven las neuronas, han sido reconocidas recientemente como actores clave en la regulación del metabolismo. Esta revisión explora el creciente conjunto de conocimientos sobre las PNN y su papel en el control metabólico, extrayendo información de investigaciones recientes y estudios relevantes. Se examina el papel fundamental de las PNN en el contexto del equilibrio energético y la glucemia corporal total. Esta revisión también destaca hallazgos novedosos, incluidos los efectos de la astroglia, la microglia, las hormonas sexuales y gonadales, la regulación nutricional, los ritmos circadianos y la edad en la dinámica de las PNN. Estos hallazgos iluminan el papel complejo y multifacético de las PNN en la salud metabólica.