Recent advances in alcohol metabolism: from the gut to the brain
Investigadores: Modan R Goldman, Mariel Molina-Castro, Jumar C Etkins, Theodore L Koide, Vijay A Ramchandani, Martin H Plawecki, Julie A Mennella, Marta Yanina Pepino
Año publicación: 2025
Medio: Physiological Reviews
Etiquetas: alcohol, dieta, efectos secundarios, enfermedad, especies, estómago, estrés oxidativo, etnias, genética/epigenética, hígado, inflamación, metabolismo, microbiota
Categorías: Biología, Clínica, Fisiología, Nutrición
A nivel mundial, el alcohol es la droga psicoactiva de mayor consumo y una de las principales causas de muerte prematura en personas de 15 a 49 años. Comprender la absorción, distribución, metabolismo y excreción del alcohol en el cuerpo humano, también conocida como farmacocinética del alcohol, es esencial para predecir sus efectos conductuales y sus consecuencias tóxicas. Esta revisión examina los orígenes evolutivos del consumo y el metabolismo del alcohol, centrándose en la actividad de las enzimas alcohol deshidrogenasas en diferentes especies, que actúan como catalizadores clave en la oxidación del alcohol. También destaca los avances recientes en la comprensión del metabolismo central del alcohol y las actualizaciones sobre la posible importancia clínica de las vías no oxidativas del metabolismo del alcohol y la producción endógena de alcohol, en particular en el contexto de la hepatopatía. Además, la revisión examina los factores que modulan el metabolismo del alcohol, incluyendo polimorfismos genéticos, sexo biológico, ingesta de alimentos, estado reproductivo de la mujer e intervenciones clínicas como medicamentos y cirugías metabólicas.