El balance de nitrógeno (NB), la principal metodología utilizada para derivar recomendaciones sobre los requerimientos de proteínas y aminoácidos en humanos, ha sido ampliamente criticado y se han hecho llamados para que se aumenten las recomendaciones sobre los requerimientos de proteínas y aminoácidos, a menudo sobre la base de estudios cinéticos de trazadores de aminoácidos posprandiales de la síntesis de proteínas musculares o de la oxidación de aminoácidos. Esta revisión narrativa considera nuestro conocimiento de la regulación homeostática de la masa muscular libre de grasa (MLG) a lo largo del ciclo diurno de alimentación y ayuno y lo que se puede y se ha aprendido de los estudios de trazadores de aminoácidos posprandiales sobre los requerimientos de aminoácidos y proteínas.
