La cirugía impone un estrés fisiológico y psicológico significativo, que a menudo conduce a complicaciones, recuperación tardía y estadías hospitalarias prolongadas. La prehabilitación, una estrategia proactiva para optimizar la resiliencia de los pacientes antes de la cirugía, ha surgido como un enfoque transformador en la atención perioperatoria. La prehabilitación nutricional aborda específicamente la desregulación metabólica, la pérdida muscular y la supresión inmunológica causadas por el estrés quirúrgico. Esta revisión destaca el papel fundamental de la prehabilitación nutricional dentro de un marco multimodal, que integra ejercicio, apoyo psicológico y tecnologías emergentes.