Se han propuesto numerosos modelos fisiológicos para explicar la patogénesis de la obesidad. Todas las causas deben actuar, en última instancia, alterando la ingesta energética, el gasto energético o el manejo metabólico de los nutrientes ingeridos para favorecer el almacenamiento en lugar de la oxidación. Estos mecanismos culminan en dos modelos aparentemente opuestos: el Modelo de Balance Energético (EBM) y el Modelo Carbohidratos-Insulina (CIM). Este trabajo propone un modelo que intenta aunar el conocimiento actual.
